20180913 Ornellaia 餐酒會 /Thomas Chien
酒單如下,菜單在相片中
1、Duval-Leroy, Brut reserve, NV.
(迎賓香檳,藏酒公司提供)
2、2016 Poggio Alle Gazze dell'Ornellaia
3、2015 Le Volte dell'Ornellaia
4、2014 Le Serre Nuove dell'Ornellaia
5、2010 Le Serre Nuove dell'Ornellaia
6、2014 Ornellaia ,L'Essenza
7、2010 Ornellaia,1985-2010 25周年紀念酒
8、2014 Ornus dell'Ornellaia
先講結論:
1、餐酒俱佳,搭配得宜
2、不知是否是因爲燈光好、氣氛佳、餐夠好,還是品飲的酒全由酒莊直運高雄,酒的品質確實大勝過之前數次品飲過的Ornellaia
3、Le Volte 常被稱為Ornellaia 三軍,其實這酒上市於1993年(1991首年份)較二軍Le Serre Nuove 上市時間1999年還早了6年。且其成份含Sangiovese,與一、二軍皆不同,稱其為「三軍」,確實不妥。
4、唯一的一支白酒2016 Poggio Alle Gazze 果香濃郁,混合花香與蜂蜜的甜香,酸度宜人,令人驚豔。
5、2010酒色較2014更為深沉,酒體更加厚實飽滿,單寧與酸度均衡,果然是絕佳年份。2014年份則是果香奔放,迷人討喜。
論個人喜愛度:一軍:2010 >2014
二軍:2014>2010
6、2014二軍酒尚有貨源,價格合宜,且應有陳年5-10年實力,值得小資族考慮收藏。(我非酒商,也不賣酒)
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