東方魚肚白

20180913 Ornellaia 餐酒會 /Thomas Chien

酒單如下，菜單在相片中

1、Duval-Leroy, Brut reserve, NV.

(迎賓香檳，藏酒公司提供）

2、2016 Poggio Alle Gazze dell'Ornellaia

3、2015 Le Volte dell'Ornellaia

4、2014 Le Serre Nuove dell'Ornellaia

5、2010 Le Serre Nuove dell'Ornellaia

6、2014 Ornellaia ，L'Essenza

7、2010 Ornellaia，1985-2010 25周年紀念酒

8、2014 Ornus dell'Ornellaia

先講結論：

1、餐酒俱佳，搭配得宜

2、不知是否是因爲燈光好、氣氛佳、餐夠好，還是品飲的酒全由酒莊直運高雄，酒的品質確實大勝過之前數次品飲過的Ornellaia

3、Le Volte 常被稱為Ornellaia 三軍，其實這酒上市於1993年（1991首年份）較二軍Le Serre Nuove 上市時間1999年還早了6年。且其成份含Sangiovese，與一、二軍皆不同，稱其為「三軍」，確實不妥。

4、唯一的一支白酒2016 Poggio Alle Gazze 果香濃郁，混合花香與蜂蜜的甜香，酸度宜人，令人驚豔。

5、2010酒色較2014更為深沉，酒體更加厚實飽滿，單寧與酸度均衡，果然是絕佳年份。2014年份則是果香奔放，迷人討喜。

論個人喜愛度：一軍：2010 ＞2014

                            二軍：2014＞2010

6、2014二軍酒尚有貨源，價格合宜，且應有陳年5-10年實力，值得小資族考慮收藏。（我非酒商，也不賣酒）